ERP restauration collective

ALLOHOUSTON a conçu et développé un ERP sur-mesure pour les Marmites Volantes, digitalisant l’ensemble de leur activité de restauration collective : planification des repas, production, livraison, et interface client pour les écoles. Objectif : soutenir la croissance et structurer les opérations grâce au numérique.

Expertise

Application web

Développement de logiciel

Ergonomie (UX/UI)

Innovation

Product Management

Solutions Cloud

Localisation

Saint-Denis, France

Secteur

Industrie & production

Date

July 2021

un peu de Détail

Les points clés de la réalisation

Challenge

Pour les Marmites Volantes : suivre la cadence d’une activité en forte croissance tout en respectant des engagements forts en matière de qualité, de personnalisation des repas et de réduction des déchets.
Pour ALLOHOUSTON : modéliser des processus complexes (menus tournants, options par école, livraisons multi-sites), construire une plateforme évolutive et opérationnelle et garantir une adoption fluide.

Solution

ERP couvrant planification, commandes, production, livraison, accès écoles.
Menus sur 5 semaines, gestion des prestations additionnelles
Développement itératif pour une adéquation parfaite au quotidien terrain.
Architecture pensée multi-site et évolutions futures sans surcoût majeur.

Impact

Première version en 6 semaines, opérationnelle sur tout le périmètre.
Digitalisation immédiate des flux critiques de production et de livraison.
Espaces écoles et livreurs personnalisés, facilitant la communication.
ERP prêt à accompagner l’essaimage de nouveaux sites de production.

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